老北京炸酱面
老北京炸酱面的做法说明
是爸爸做的炸酱面呀。
全世界最最最好吃
老北京炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
五花肉去皮切丁
- 第2步.
姜蒜切末
- 第3步.
黄酱✖️2，甜面酱✖️1。喜欢甜口的多加甜面酱。
- 第4步.
放油，多放。
- 第5步.
五花肉放入翻炒，编熟
- 第6步.
放入料酒，姜末，翻炒一会儿
- 第7步.
放黄酱先
- 第8步.
然后甜面酱，酱肉比大概是这样就行。
- 第9步.
小火熬酱，熬出香味之后再熬一小会儿，放葱，再熬。
- 第10步.
焯水白菜丝，切黄瓜等面码即可。
小贴士
1.多葱姜会香
2.颜色不够放老抽酱油
3.熬酱一定要用小火
