风味煎饺

风味煎饺的做法与步骤

1. 1.

   生饺子（饺子包法详见http://www.xiachufang.com/recipe/103003851/），放在蒸架上蒸十分钟，不宜蒸太久，容易破

2. 2.

   待稍微冷却，锅内倒油，平放饺子，开火小火煎到底部稍微冒烟；倒上一碗少许水，盖上锅盖水煎一分钟，开盖到水干

3. 第3步.

   装盘撒上小香葱即可