劲道十足的花花面

劲道十足的花花面的做法说明
花花面是陕西风翔的美食,超级筋道。
劲道十足的花花面的做法与步骤
- 第1步.
用开水烫一下高梁面,凉了加50克白面揉成硬一点的面团。

- 第2步.
剩余白面揉成团,两块面团软硬程度一致。

- 第3步.
叠在一起揉几下。

- 第4步.
整理成一厘米厚的长条。

- 第5步.
切成薄片,厚了太费牙。

- 第6步.
煮约三分钟,捞出。

- 第7步.
放上臊子,底菜酱油醋油辣子,齐活。


花花面是陕西风翔的美食,超级筋道。
用开水烫一下高梁面,凉了加50克白面揉成硬一点的面团。

剩余白面揉成团,两块面团软硬程度一致。

叠在一起揉几下。

整理成一厘米厚的长条。

切成薄片,厚了太费牙。

煮约三分钟,捞出。

放上臊子,底菜酱油醋油辣子,齐活。
