煎猪排

煎猪排的做法与步骤

1. 1.

   外脊肉切大薄片，用锤剁松肉或者用切菜刀刀背剁

2. 2.

   在剁松的肉片上，筛黑胡椒粉适量，撒盐适量，倒入少量橄榄油腌至少十分钟

3. 3.

   再把肉片滚上鸡蛋液，裹上面包糠

4. 4.

   开火，热锅，倒入橄榄油，把外脊肉入锅煎，煎至两面变金黄色即可。