台湾卤肉饭

台湾卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切丁，干葱切八块，姜切片，蒜拍散，鸡蛋、油菜煮熟备用。

   
2. 第2步.

   炒香料，葱姜蒜、八角、桂皮、葱酥、香叶等。放入煲汤袋。

   
3. 第3步.

   五花肉丁翻炒，加蚝油、老抽、红卤酱（王致和汁也可，上色）、花雕酒，后加入盐、鸡粉、胡椒粉、冰糖。

   
4. 第4步.

   放入料包，锅焖10分钟。

   
5. 第5步.

   收汁。

   
6. 第6步.

   浇入米饭🍚上即可。