核桃酥
核桃酥的做法说明
自己留用
核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
油，30克鸡蛋液，糖加入一起搅拌均匀成糊状。
- 第2步.
筛入面粉和泡打粉
- 第3步.
刮刀翻拌均匀
- 第4步.
90克核桃150度七分钟，碾碎
- 第5步.
加入面粉中揉匀
- 第6步.
核桃比较多，多涅几下
- 第7步.
揪成小球入烤盘，用手压扁。用捏的不要搓，一搓容易散开。
- 第8步.
刷上蛋液
- 第9步.
轻按上核桃，有蛋液轻轻按压就可以了，不用使劲按呀入饼干内，不会掉下来。按重了饼干容易碎。
- 第10步.
170度25分钟，注意看上色就好了。
- 第11步.
取出晾凉，放入密封罐。
