黑米核桃煤球酥

黑米核桃煤球酥的做法说明
学会做形象逼真的煤球酥,不仅朋友圈有面子,而且口感酥香有营养,做好后,一个个小煤球真的好好玩哟,发了个朋友圈,好多人都来问做法,这个冬天绝对不冷了哟,不仅御寒,而且吃了补充能量的哈。
黑米核桃煤球酥的做法与步骤
- 第1步.
1、 准备好食材

- 第2步.
将熟的核桃仁装入食品袋,用擀面杖将其擀碎,为了成品媒球更副真,尽量将其擀细

- 第3步.
将玉米油、蛋液、糖混合

- 第4步.
手动打蛋品将其搅拌均匀

- 第5步.
放入黑米粉、泡打粉、小苏打、擀好的核桃仁

- 第6步.
用手将其抓至无干粉状态即可

- 第7步.
分成均等的小块

- 第8步.
找个圆形模具,将其分好的小面块放入,利用擀面杖将其压平

- 第9步.
反过来,是这个样子

- 第10步.
将其脱模,利用吸管,在上面扎眼

- 第11步.
依次做好

- 第12步.
电饼铛选择锅盔功能,火力为中档,上下盘加热,进行预热

- 第13步.
底盘放入锡纸,依次摆放好

- 第14步.
上面再加入一张锡纸

- 第15步.
盖好盖子,将其旋转到35的高度进行开烤即可(这台可以升降高度的煎烤机官方链接http://small.supor.com/product-712.html?spr=%7E.%7E.10084)

- 第16步.
中途注意观察上色情况

- 第17步.
成品小煤球是不是很逼真呢

- 第18步.
不仅可以御寒还很好吃的哟

- 第19步.
酥香有营养哦

小贴士
1、核桃也可以换成熟的花生,但是一定也要将其擀成很细的状态哦。
2、放入粉类的时候,只需将其整理成团无干粉的状态即可,不要过度去揉捏,以免影响其口感。
3、食材用料中的蛋液指的是全蛋,包括蛋黄蛋白。














