香酥蛋卷
香酥蛋卷的做法说明
老侃说冬日里的阳光真好，想吃脆脆的蛋卷配一杯热热的奶茶！于是乎这个冬日的下午就弥漫在蛋卷的香气里了！
香酥蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
把黄油融化成水状
- 第2步.
鸡蛋中放糖搅打均匀
- 第3步.
鸡蛋和糖的混合液中放入融化好的黄油搅打均匀
- 第4步.
把低筋面粉过筛后放入鸡蛋、黄油、糖的混合液中
- 第5步.
放入面粉后一直搅拌，搅拌至无颗粒即可
- 第6步.
最后放入芝麻，搅拌均匀
- 第7步.
饼秤烧热放入面糊，切记面糊一次不要放太多！
- 第8步.
一面弄好翻面弄另一边
- 第9步.
听不到响声，就是好了！
- 第10步.
卷蛋卷时调成小火，要不容易烫手！慢慢卷别着急！
- 第11步.
配上一杯热奶茶或者咖啡，真的非常惬意！
小贴士
（1）面粉一定要搅拌至无颗粒
（2）面糊一定不要放多，薄薄的即可！太多面糊，做出来的蛋卷不脆，也不容易熟！
