冰糖柚子茶
冰糖柚子茶的做法说明
同事送的一个红心❤柚子，冬天太冷了，做成柚子茶可以冲水喝，一个柚子刚好做了一小瓶
冰糖柚子茶的做法与步骤
- 第1步.
表面抹盐，给柚子做个马杀鸡
- 第2步.
切开柚子，去皮
- 第3步.
把柚子皮去皮到最薄
- 第4步.
切成丝，撒点盐，用清水泡半个小时，去涩味
- 第5步.
把柚子肉薄干净，特别是上面的白色部分要弄干净
- 第6步.
腌好的柚子皮丝先放入锅里煮开，然后捞出来沥干，然后放清水，煮好的柚子皮丝，柚子肉，冰糖一起熬
- 第7步.
水不要放太多，刚好末过柚子肉一点点就可以，熬到水差不多快干的时候就可以关火，冷了以后用瓶子密封就可以了
- 第8步.
最后的成品图
小贴士
1.冬天吃柚子冷，做成柚子茶冲水喝就很nice
2.一定要把柚子皮上的白色全部去掉，除苦味的
3.柚子皮切成丝以后放点盐水泡一下，除苦味的
4.盐水泡过以后先用水煮开灼水一下，捞起来沥然后在把柚子皮和柚子肉，冰糖一起放清水里煮可以除苦味
5.水不要放太多，刚好过柚子皮一层就可以，水太多了不好收汁
