蜜汁鸡翅(烤箱版)

蜜汁鸡翅(烤箱版)

蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法说明

闺蜜的儿子很喜欢鸡翅膀,可是买来的奥尔良粉他们总是觉得有点辣,闺蜜每次只会用酱油腌制,于是我回家给她一直琢磨新方子,竟然成功了。

蜜汁鸡翅(烤箱版)的食材和调料

鸡翅12个
料酒半勺
蜂蜜3勺
老抽3勺
生抽2勺
蚝油2勺
胡椒粉适量
柠檬

蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡翅膀提前一天解冻,然后用清水清洗干净

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    生姜,柠檬切片,鸡翅加水浸泡半个小时

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将上诉所有调料倒入一个碗里,搅拌均匀

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鸡翅放入调料中,浸泡。为了保持鸡翅的形状又要让鸡翅入味,用牙签在鸡翅上尽情的各种扎洞吧!腌制时间不少于2小时

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热200度,锡箔纸底下刷层油,然后把鸡翅放到烤盘上(记得要把正面放下面哦),表层刷一层蜂蜜,盖上锡箔纸,送入烤箱,200度中层烤15分钟。

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    时间到了记得取出来,翻个面,在正面再刷层蜂蜜,继续200度烤10分钟。

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    时间到了,热气腾腾得拿出来,每个鸡翅都是那么诱人。

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法步骤 第7步

小贴士

我这个配方是给小朋友吃的,所以口感有点淡,喜欢咸一点的可以把老抽和生抽的量稍微加一些。另外,腌制的时候一定要时间久,并用牙签扎洞,这样可以让鸡翅更好的入味。刷油和第一次烤的时候把正面朝下,也是怕翻面烤的时候时间或者温度没有掌控好,鸡翅和锡箔纸黏住,影响美感。

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