榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料。

   
2. 第2步.

   里脊、胡萝卜、青菜切丝，葱切末，姜磨成泥，鸡蛋打散。

   
3. 第3步.

   锅放半汤勺植物油，把葱姜炒香，下入肉丝炒至变白。

   
4. 第4步.

   倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。

   
5. 第5步.

   兑4碗水，调入盐、黑胡椒烧开。小火炖煮20分钟，撇去浮沫。

   
6. 第6步.

   1汤勺淀粉兑入1汤勺水，勾芡。煮开后淋入蛋液。用筷子搅散成蛋花。

   
7. 第7步.

   关火后加入青菜丝，放鸡精拌匀，点一点香油就可以上桌啦😊