糯米饭
糯米饭的做法说明
这是每次回家才有的美味。妈妈说有好几种做法，这是不腻的一种，可以多吃好几碗呐！
糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
红豆，黑豆提前泡水一到两小时，或者提前一天晚上泡好也行。因为做的比较仓促，妈妈用的是热水。
- 第2步.
糯米也提前2到3小时泡着，容易熟。
- 第3步.
豆子高压锅煮熟煮烂。这次放水放少了，刚刚好干了又没有多余的水。如果有多余的水分可以锅煮收汁，或者倒出来直接喝。
- 第4步.
起锅，放入猪油（家里习惯吃猪油，放植物油也可以）。
- 第5步.
油热后放入沥干水分的糯米，不断翻炒，到水分变干，表面微微焦黄。
- 第6步.
放入步骤3的豆子，翻炒。依个人口味放入盐和糖。
- 第7步.
起锅前放入切好的红枣金桔和生姜，稍微翻炒拌匀即可。
- 第8步.
放水，然后转移到电饭煲，按煮饭模式，比平时煮大米要稍微多放些水。
