西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋打卤面的做法说明
某一天，突然就是特别想吃西红柿鸡蛋打卤面^_^于是乎，做起来～
西红柿鸡蛋打卤面的做法与步骤
- 1.
煮挂面2人份：清水放盐少许，煮沸后下入挂面，煮熟捞出过凉水备用
- 2.
葱姜蒜切好备用，鸡蛋打散加入少许盐备用，西红柿去皮后切小块备用。
- 3.
锅中倒入适量油，先炒鸡蛋，不要炒太久，七成熟就好，没有完全成型，看起来有点稀稀的感觉。
- 4.
将鸡蛋盛出备用，原锅放油，放入葱姜蒜爆锅，然后放入切好的西红柿，大火炒出水，加盐，汤，水淀粉（为了成卤状），喜欢酸一点还可以放点醋～
- 5.
将之前炒好的鸡蛋倒入，继续翻炒至出锅即可～西红柿鸡蛋卤完成～
- 第6步.
根据个人口味，将卤盛入面条碗中，西红柿打卤面完成～
小贴士
因为整体做完了才写的菜谱，所以过程中没有拍照^_^
