咸腊八粥

咸腊八粥的做法说明
小时候腊月农村家里都会杀猪,把骨头腌一下,腊月初八就会烧腊八粥
咸腊八粥的做法与步骤
- 第1步.
红豆,花生,黄豆,芸豆,黑豆(喜欢的豆子都可以放)浸泡4小时以上

- 第2步.
洗净加水先煮(豆子难煮烂)

- 第3步.
豆子煮成8分烂的时候放骨头(筒子骨,扇子骨,排骨都可以,我放了2种)

- 第4步.
煮半小时放萝卜,芋头,米

- 第5步.
再放入,蚕豆,油豆腐适量盐,要经常铲下锅,防止糊锅

- 第6步.
等材料都煮烂,切入乌菜,闷20分钟

小贴士
萝卜不要太大,油豆腐要切一刀,我没切汤都不进去。
最后要当心糊锅,多铲下锅




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