烧豆腐

烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖勾兑成调味汁。

   
2. 第2步.

   豆腐切成大块。

   
3. 第3步.

   油锅，葱姜入锅煸香。

   
4. 第4步.

   豆腐入锅炒。

   
5. 第5步.

   用铲子随意划成不规则的块。

   
6. 第6步.

   倒入调味汁。炒均匀，加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。

   
7. 第7步.

   汤汁收少，木耳入锅炒。

   
8. 第8步.

   淋入凤球唛淀粉水，芡熟，即可出锅装盘。