红薯糯米饼

红薯糯米饼的做法与步骤

1. 1.

   芋头切小块，上锅蒸20分钟后，加入淡奶油和砂糖压成泥。分两次加入黄油，在不粘锅中小火炒至柔滑，放凉备用。

2. 第2步.

   红薯擦丝，用微波炉叮熟（分多次叮，看情况，加起来大约10分钟）。趁热加入少许砂糖和牛奶，用叉子把红薯捣成泥，牛奶的量以红薯泥能呈现顺滑状态即可。 分次加入糯米粉，边加边用叉子搅拌，揉成稍粘手的光滑面团。

   
3. 第3步.

   将面团搓成长条，用刀切成9个剂子揉圆。 热锅抹少许油，面团用手整形成饼状，开始包馅料（按喜好加，可以香蕉切块，也可以加芋泥肉松海苔奶酪条等）。电磁炉开90度，包好一个煎一个，煎到第五个的时候可以给第一个翻面。全部下锅以后可以把第一个饼竖起来煎边。

   
4. 第4步.

   小火慢煎至两面金黄。