手撕鸡
手撕鸡的做法说明
一点点的小心思，能让生活变成诗哦。
手撕鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
鸡腿洗净，放在清水中，倒1勺料酒，中火煮熟；
- 第3步.
用削皮刀将黄瓜片成薄片，卷成小卷备用；
- 第4步.
香葱、香菜切碎，蒜切成片，红辣椒斜切成小段；
- 第5步.
鸡肉煮熟后捞出洗净，放凉；
- 第6步.
去皮之后，沿着鸡肉的纹理撕成碎；
- 第7步.
调酱汁： 3汤匙生抽、1茶匙胡椒粉、1茶匙花椒粉、1汤匙红油、1汤匙芝麻油、1茶匙糖，研磨一丢丢的黑胡椒，按照个人口味放盐，搅拌均匀。
- 第8步.
装盘 将黄瓜卷摆放在盘子周围，撕好的鸡肉码在盘中中间，放入香菜、蒜片、红辣椒，淋上酱汁；
- 第9步.
开吃啦~~~
