核桃酥
核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
200克菜籽油中加入两枚鸡蛋
- 第2步.
搅拌均匀
- 第3步.
加入白糖搅拌均匀
- 第4步.
将花生烤箱预热加热三分钟，第一次做的时候核桃也加热五分钟，但是我家烤箱没有温度控制，娇小的身躯爆发出无限能量把核桃都烤糊了，于是今天制作的时候没有加热核桃。核桃用超市买的新疆薄皮核桃。
- 第5步.
花生去皮用擀面杖压成小颗粒
- 第6步.
面粉500克称好放进搅拌均匀的油蛋糖中翻拌
- 第7步.
加入花生碎、核桃碎翻拌均匀
- 第8步.
取翻拌均匀的料搓至25-30克的小圆球
- 第9步.
粘取黑芝麻
- 第10步.
按压成小饼，放入烤箱中，我家烤箱由于太小太暴躁，八分钟即可，这个因人而异。烤出来散热晾凉即可。原谅我小白烘焙工具不齐，厨具来凑。
小贴士
花生碎、核桃碎要弄碎一点，不然按压小饼的时候会变成灾难。本想一半花生碎、另外一半做核桃碎，老公嫌我太麻烦，让我搁一起，介意的可以分开放。
