白切羊肉
白切羊肉的做法说明
魔都下了初雪，一步就入了冬。给家人煮了羊肉，让他们身上吃得暖暖的，😘😘😘
白切羊肉的做法与步骤
- 第1步.
新鲜羊肉，洗净备用
- 第2步.
冷水入锅
- 第3步.
水开后，撇去浮沫
- 第4步.
准备好葱姜，茴香，八角，香叶和辣椒
- 第5步.
再烧一锅清水，放入羊肉，放入调料，烧开
- 第6步.
大火烧开后，小火炖1到1个半小时
- 第7步.
一个半小时后，把煮好的羊肉盛出来冷却
- 第8步.
盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻数小时
- 第9步.
吃的时候，把羊肉从冰箱里拿出来，切片摆盘即可。
小贴士
煮羊肉的时间可以根据羊肉的质量而定，煮了一段时间后，可以用筷子戳戳，软了插得进去，就可以了。
切好的羊肉，可以蘸酱油，或是甜辣酱，或是椒盐，都可以，可以根据自己的口味选择。
