意大利肉酱面
意大利肉酱面的做法说明
其实熬酱也很麻烦，但是为了健康好吃😋
意大利肉酱面的食材和调料
| 牛肉糜（用牛臀肉打更佳） | 500克 |
| 红酒（腌渍牛肉糜用） | 适量 |
| 胡萝卜（切末） | 100克 |
| 洋葱（切末） | 100克 |
| 蘑菇（切末） | 100克 |
| 西芹（切碎） | 50克 |
| 大蒜头（切碎） | 50克 |
| 猪油（猪肉膘） | 100克 |
| 罗勒叶（适量） | 5片 |
| 百里香（适量） | |
| 番茄膏 | 50克 |
| 番茄沙司 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
意大利肉酱面的做法与步骤
- 第1步.
偷懒的人直接买牛肉糜一盒加红酒先腌渍着
- 第2步.
蔬菜切成末准备好，分开装
- 第3步.
洋葱大蒜头切碎末分开装
- 第4步.
先倒些橄榄油加入腌渍好的牛肉糜炒熟装在碗里备用
- 第5步.
新的锅加橄榄油炒洋葱出香味加入蒜末炒出香味炒透
- 第6步.
加入胡萝卜继续翻炒
- 第7步.
加入蘑菇翻炒，加入西芹翻炒
- 第8步.
加入猪油翻炒炒至油亮
- 第9步.
加入两大勺番茄膏翻炒
- 第10步.
加入牛肉糜翻炒
- 第11步.
加水煮开后小火煮15分钟至30分钟，加入罗勒叶和百里香叶子
- 第12步.
这个时候可以煮意面，开水下面条，9分钟/100度/V反转小勺1
- 第13步.
水里加一勺盐，加点橄榄油。面条煮至软就可以了
- 第14步.
15分钟后加番茄沙司100克（自己尝下）加盐加黑胡椒粉
- 第15步.
转盘，总共需要1小时左右
