平底锅～不揉面的玉米饼
平底锅～不揉面的玉米饼的做法与步骤
- 第1步.
玉米面加开水烫面，边加边搅拌成疙瘩状
- 第2步.
加一个鸡蛋继续搅拌均匀
- 第3步.
加入配料中的面粉 酵母 盐
- 第4步.
加温水搅拌均匀成浓稠状的厚面糊，温暖处发酵成两倍大
- 第5步.
发酵好的面糊加入胡萝卜丁和葱花搅拌均匀，排出气体，静置再次醒面15分钟左右
- 第6步.
平底锅预热刷油，倒入面糊，用铲子抹平，保持小火🔥
- 第7步.
盖锅盖小火焖至表面成型底部金黄色翻面，继续小火
- 第8步.
两面金黄色，按压立刻回弹就熟了（火候控制不好的，怕底部烧焦的可以多翻几次面）
- 第9步.
切块装盘，开吃😋 不用揉面的玉米发面饼加了胡萝卜香葱口感更丰富，经常吃点粗粮对身体有好处哦💕💕
