手工红糖姜枣膏
手工红糖姜枣膏的做法说明
天气冷了，做些红糖姜枣膏送亲戚朋友，过个暖暖的冬天……
手工红糖姜枣膏的做法与步骤
- 第1步.
洗干净姜，把边边角角不好的切掉。
- 第2步.
洗干净晾干水
- 第3步.
切丝（没用搅拌机，生的姜用搅拌机要加很多水才能搅拌得细，水多了等收汁时，要更长时间）
- 第4步.
剁成细沫
- 第5步.
把红枣用剪刀把核剪出来
- 第6步.
切细
- 第7步.
买的是云南土黑糖
- 第8步.
姜和水，红糖混合煮开5分钟，后再入红枣
- 第9步.
中间我把渣渣捞出来用搅拌机打细（煮过的搅拌不用加水，很容易绞烂），然后倒如锅慢火收汁。不想搅拌也行，只是没那么细腻。最后一定不能大火，不停搅拌，否则容易糊锅底。
- 第10步.
瓶子要洗干净消毒才能用，要是瓶子有细菌，姜枣膏很容易坏。
- 第11步.
膏体冷却了才能封盖
- 第12步.
贴标签后看起来还不错
