萝卜丝肉馅饼

萝卜丝肉馅饼

萝卜丝肉馅饼的做法说明

先放大致做法,如有不清楚的地方请留言,我再一一解答。

萝卜丝肉馅饼的食材和调料

萝卜(青)2根
肉泥1斤左右
(章丘大半根
面粉800克
燕子酵母8克
鸡蛋(放肉沫里)2个
适量
鲜酱油适量
红烧酱油适量
蚝油适量
胡椒粉适量
沫(汁)适量
麻油适量

萝卜丝肉馅饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    发酵粉加少量白糖加温水泡发后和面,放烤箱发酵模式下发酵一小时

    萝卜丝肉馅饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    青萝卜刨丝加入适量盐腌制片刻后挤掉多余水分,萝卜水留置备用,青萝卜丝挤水后移到菜板改切二三刀。

    萝卜丝肉馅饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入腌制挤出的萝卜丝水一半用筷子使劲搅打吸收后放入其余调料搅拌均匀,再加大葱沫和萝卜丝搅拌均匀。馅料完成。

    萝卜丝肉馅饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵好的面团按照做饺子皮步骤擀皮包馅放入电饼铛双面煎至金黄即可。

    萝卜丝肉馅饼的做法步骤 第4步

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