鲨鱼滑

鲨鱼滑的做法与步骤

1. 第1步.

   鲨鱼剔骨留下肉，姜片，鸡蛋

   
2. 第2步.

   洗净切块的鱼肉➕料酒➕盐巴➕蛋清➕少许水，料理机打成鱼肉泥。

   
3. 第3步.

   鱼肉泥➕淀粉搅匀，最好来回摔打几下上劲。

   
4. 第4步.

   锅里放水，冒泡即可不要滚开，把鱼肉一点点划入锅里。

   
5. 第5步.

   碗里放盐巴，胡椒粉，煮好的装碗撒上葱花即可……

   
6. 第6步.

   喜欢酸的可以加点白醋，酸辣入味，香滑可口。

   
7. 第7步.

   吃一口，无比好吃……