铁板牛肉卷
铁板牛肉卷的做法说明
无论是中式鸡蛋灌饼，烤鸭面皮，异域的中东卡巴，墨西哥卷，都离不开一张面饼作为美食的基础。
这道铁板牛肉卷=中式面饼+西式牛肉 的完美搭配
铁板牛肉卷的做法与步骤
- 第1步.
备菜：清洗切好牛肉为细长条。不要切太厚不易熟。 面饼（参考文章三步烙饼）
- 第2步.
腌制：黑胡椒粉适量，老抽生抽一勺，一小点糖，一小点料酒。腌制半小时以上。
- 第3步.
配菜：备好黄瓜和生葱花
- 第4步.
烹饪：锅底少量油，油烧到高温，牛肉下锅，定型后快速翻炒。
- 第5步.
出锅：摆上配菜
小贴士
1.牛肉腌制时间长更加入味。
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