剁椒酱
剁椒酱的做法说明
吃东西喜欢吃习惯的牌子。 比如剁椒目前为止都是只吃坛坛乡。 咸度辣度都合适， 不仅做菜，勺一勺往嘴里送都可以。 但是本人爱吃辣啊， 觉得坛坛乡做菜的话还是不够辣。 手工做起来！ 又辣又卫生啊～ （非常辣………）
剁椒酱的做法与步骤
- 第1步.
小米椒买回来 洗干净，晾干，去蒂。
- 第2步.
辣椒切碎，有搅拌器的可以用搅拌器 没有的话手动用刀切也可以。
- 第3步.
大蒜和生姜都切碎或搅碎
- 第4步.
倒入切碎的辣椒
- 第5步.
把盐和花椒都放进去 然后开始搅拌啊 （记得戴手套！ 不然手就要辣坏了………）
- 第6步.
做好了 放入玻璃瓶内！ 冰箱放三天以上最好。 面条，米粉，做菜都可以放一些进去！ 今天做了三杯鸡放了几勺， 太好吃了！ 😄
- 第7步.
又做了一次500g辣椒的， 放在冰箱发酵去吧 😄 平时注意密封 勺子不要有水的勺辣椒的话 可以放半年没问题！
小贴士
过程里面瓶子 筷子 勺子 小米椒 刀 都不要有水噢 不然腌制品容易坏掉！
这个超级辣， 我干吃了小半勺辣的直喷火………… 只能做菜了！ 很香！
