酸辣泡菜做起来

酸辣泡菜做起来

酸辣泡菜做起来的做法说明

酸辣泡菜，我来简单说一下吧，传统吃法就是直接拿来下饭吃，或者喝酒时当小菜来食用。
其实它可以切成丁炒米，可以切成丝炒肉，可以直接涮火锅，是不是很任性的吃法。
不行不行，想想它酸酸辣辣的我就流口水了，好没出息呀。
小伙伴们还等什么，快点动手做起来吧，简单到没朋友。

酸辣泡菜做起来的食材和调料

娃娃菜	一包（三小颗）
红萝卜	两根
泡椒	500g
八角	三个
香叶	四片
花椒	15颗
水	根据容器
盐	适量
糖	适量

酸辣泡菜做起来的做法与步骤

第1步.
娃娃菜红萝卜清洗干净，晾干切成条
2.
八角，香叶，花椒加入水中烧开放凉
3.
泡椒加入放凉的调料水加盐调味，尝一下咸淡加点糖提味
第4步.
把切好的娃娃菜和胡萝卜，放进无油无水的容器中，倒入调好的调料水密封。
5.
冬天放室外就好夏天放冰箱冷藏如果你在北方，并且暖气很热，请也放冰箱七天就可享用

小贴士

1.不怎么吃辣的小伙伴，可以把泡椒量减半。
2.如果着急吃的小伙伴，可以给步骤3中加一点白醋，估计三天就可以食用。
3.密封罐首选，宜家的密封罐我挺喜欢的，可以参考一下。实在没有就像我一样，找个这类罐子，清洗干净。做为处女座的我，看见这罐子也是没话说了，但想想泡菜还是要吃的，于是就将就了，千万不要学我呀😛🙃
4.还有什么新的吃法，小伙伴们可以一起分享，笔芯笔芯💓

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