小炒韭黄

小炒韭黄的做法与步骤

1. 1.

   韭黄洗净，切段。五花肉切小簿片。蒜瓣切片。

2. 2.

   少许油烧热，下入五花肉，开中火煸炒至出油，半干微焦黄。

3. 3.

   下入干红椒段、蒜瓣炒几下。

4. 4.

   下入韭黄一起翻炒，并烹入味极鲜、蚝油，尝咸淡决定加不加盐。

5. 5.

   韭黄易熟，不要炒烂了，变软即可出锅！