Q版鸡蛋羹
Q版鸡蛋羹的做法说明
鸡蛋羹🐔的美味，像果冻一般，QQ的，超级美味。方法很简单，因为觉得保鲜膜遇热会有毒，所以没有用。老人孩子中年人通吃。
Q版鸡蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋打散入碗，放入盐，滴入几粒炒菜油和料酒，然后加温水，鸡蛋和温水的比例1:2，加入温水打散，有了泡沫以后用勺子把泡沫打出来。
- 第2步.
蒸锅里放入水，把水烧开。把盛鸡蛋的碗盖上盖，我觉得保鲜膜遇热会有毒，所以选择把一个碟子盖在碗上，放入蒸锅，大火继续烧开后转小火10分钟。蒸好后打开盖，放入小葱末，闷几分钟。然后在碗里放入香油和蒸鱼豉油。
- 第3步.
美味佳肴好了。
小贴士
1.鸡蛋和水的比例是1:2，必须用温水。最好是凉白开加热水，水温35℃左右。
2.不用保鲜膜，遇热会有毒气。
