「香芋青豆泥奶羹」

「香芋青豆泥奶羹」

「香芋青豆泥奶羹」的做法说明

下馆子的时候总是垂涎的一道甜品。如今自己改良做来,加入了自制的芋泥。当清新的青豆泥遇到温暖的紫色芋泥,冬日里的所有寒冷都似乎一瞬间消散。如此做来,层次更丰富,味道更香甜。

「香芋青豆泥奶羹」的食材和调料

青豆200克
(煮青豆用)600克
青豆20克左右
蒸熟的芋头100克
牛奶50克左右
芋头20克左右

「香芋青豆泥奶羹」的做法与步骤

  1. 第1步.

    青豆洗净。

    「香芋青豆泥奶羹」的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入水,入压力锅焖至酥软。

    「香芋青豆泥奶羹」的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    焖好的青豆,加入糖、适量牛奶,入料理机打成糊状。

    「香芋青豆泥奶羹」的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入盘中。

    「香芋青豆泥奶羹」的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒸熟的芋头,加入糖、少许牛奶,用料理设备压成泥。

    「香芋青豆泥奶羹」的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搅打好的芋泥,非常黏稠。放入裱花袋内。

    「香芋青豆泥奶羹」的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    画出喜欢的图案即可。芋泥越厚重的地方,越是好喝。

    「香芋青豆泥奶羹」的做法步骤 第7步

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