红烧素鸡
红烧素鸡的做法说明
又是一道爷仨都爱吃的菜，每次做每次光盘，其实我自己不怎么爱。也是一道适合娃儿吃的菜～
红烧素鸡的做法与步骤
- 第1步.
素鸡打开包装，清水冲洗一下，沥一下水或者用厨房纸吸干水份～
- 第2步.
切片，约1-1.5cm～
- 第3步.
起油锅，素鸡入锅煎～
- 第4步.
煎至两面金黄色～
- 第5步.
锅里煎的差不多，火关小。开始调汁：生姜、小葱，生抽、盐放在一个盘里，往盘子里加开水，大约盘子的1/3～
- 第6步.
调成大火，倒进调好的汁料，滚开一分钟后盖上锅盖，小火焖煮收汁～ 加入少量糖调味～
- 第7步.
煮至软烂口感装盘，撒上香菜末～
