泡芙塔

泡芙塔的做法与步骤

1. 1.

   锅里放黄油，糖和水，小火把黄油化开（泡芙主要的味道都在内陷里，这里加的糖只要一点点点点就够了）

2. 2.

   锅里的液体沸腾之后倒入面粉，快速快速的搅拌均匀，把面粉烫熟

3. 3.

   一颗一颗的加鸡蛋，加一颗搅拌均匀之后再加下一颗，一直搅到刮刀提起之后会有一个小三角并且不滴落

4. 第4步.

   烤箱预热，把泡芙糊挤到烤盘上，220度20分钟，180度10分钟（根据自己的烤箱调整时间和温度，期间不要开烤箱，不然泡芙会塌下去）

   
5. 5.

   打发奶油挤到泡芙里。拿一个平底锅，锅里加一点水和白糖，小火把白糖化开，慢慢熬到浓稠，泡芙蘸一点糖浆，依次垒起搭成泡芙塔，再用一把勺子蘸少许糖浆，围着泡芙塔绕，撒上糖粉就完成了。