葱油
葱油的做法说明
一把小葱大味道
葱油的做法与步骤
- 第1步.
锅中倒入适量油，油的量能浸没葱即可，开小火加热，放入洗干净的葱，葱尽量多点，这样才能有香味，尽量选择小葱，小葱更香
- 第2步.
全程小火加热，不可急，慢慢熬，熬到颜色变深，炸脆，千万不能焦了，焦了会苦，然后放适量糖，一小勺即可，选择细砂糖，幼砂糖或者绵白糖都行，尽量不要用粗的，不易溶化，不放也没关系
- 第3步.
最后加入老抽和生抽即可，老抽比生抽少，加入完后用筷子将葱和酱油混合一下关火即可，熬好的葱油冷却后放密封罐中冰箱冷藏，想吃的时候拿出来就行
- 第4步.
煮好一碗面，加上葱油，一碗香喷喷的葱油拌面就完成啦
