私房红烧肉

私房红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉用水焯一下，切块备用

   
2. 第2步.

   姜葱切块，把炖肉料准备好备用

   
3. 第3步.

   油锅烧热，葱姜蒜和炖肉料下锅煸炒出香味，下肉，继续煸炒，煸5分钟，放入老抽生抽，料酒，糖继续翻炒。煸炒5分钟，加入热水，大火烧开转小火

   
4. 第4步.

   铁锅炖肉一个半小时至两个小时，肉烂。大火收汁，出锅