新加坡风味年糕
新加坡风味年糕的做法说明
我想大部分人应该是没有吃过这种新加坡风味的年糕的吧
浓郁的椰香，外脆内糯的口感，都让人对它刮目相看
真的有点神奇
淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs
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新加坡风味年糕的做法与步骤
- 第1步.
将年糕预拌粉到入椰浆中，用手动打蛋器搅打至完全溶合。
- 第2步.
搅拌好的糕浆过筛。
- 第3步.
模具洗净后，用刷子刷上脱模油。然后将糕浆倒入模具中。
- 第4步.
水烧开后，大火蒸50分钟。
- 第5步.
蒸好后冷却定型，定型好后脱模。
- 第6步.
刀上涂抹植物油，年糕切成正方块。
- 第7步.
黄油加热成液体后，用羊毛刷刷在锅底。然后放入年糕，开小火煎。
- 第8步.
煎至两面金黄的状态就可以出锅啦！
- 第9步.
趁热直接吃哦~！ Q弹不粘牙，表皮煎的微微脆，但里面又保持着软糯的口感 椰香非常的浓郁，直接带来了浓浓的异域风情 可以撒上一些椰蓉一起吃，会更丰盈层次 （然而我并没有放，直接吃也已经超棒）
- 第10步.
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