茄子炒肉

茄子炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子，肥瘦肉，蒜子，辣椒，葱切配如图！

   
2. 第2步.

   茄子放锅中盖锅盖蒸10分钟左右！（用盘子蒸）

   
3. 第3步.

   蒸好后端出！

   
4. 第4步.

   热油炒肥肉，（根据个人喜欢炒至干瘪程度）

   
5. 第5步.

   肥肉炒好放瘦肉炒至变色！

   
6. 第6步.

   再放蒜子，辣椒炒香！

   
7. 第7步.

   倒入茄子翻炒30秒左右！

   
8. 第8步.

   放盐，味精，生抽炒匀！

   
9. 第9步.

   放葱花出锅！

   
10. 第10步.

    茄子炒肉