消耗蛋黄(美乃滋)

消耗蛋黄(美乃滋)的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加盐打散

2. 2.

   植物油一滴一滴加入蛋黄中。边搅拌边加

3. 3.

   加了几勺油后，蛋黄变得非常粘稠，这时挤入柠檬汁。

4. 4.

   继续边搅拌边加植物油，稍稍加快速度，每次加入1勺后拌匀

5. 5.

   当蛋黄酱变得又干又亮时，加入1小勺清水拌匀

6. 6.

   直到所有的植物油加完，最后在用清水调节蛋黄酱的浓度即可。