红烧带鱼
红烧带鱼的做法与步骤
- 第1步.
将带鱼洗干净剪成6厘米左右的小段备用
- 第2步.
鸡蛋打散备用
- 第3步.
将带鱼放入鸡蛋液中让带鱼裹满蛋液
- 第4步.
锅烧热放油
- 第5步.
将裹满蛋液的带鱼放入油中煎，不要翻动带鱼
- 第6步.
等带鱼煎至金黄色在反面煎另一面
- 第7步.
煎成两面金黄色就可以捞出来备用了
- 第8步.
这是我煎好的带鱼
- 第9步.
把醋，生抽，水放在一起调个汁备用
- 第10步.
另起锅中放底油，油烧热，放入除了蒜以外的材料炒香
- 第11步.
然后把调好的汁放入锅中
- 第12步.
把煎好的带鱼放入锅中，这时加盐，糖和大蒜，大火烧开转中小火炖20分钟左右，待汤汁浓稠即可，中图千万不要搅拌，可以用铲子慢慢铲一下锅底看看有没有粘锅
- 第13步.
盛盘享用吧
