酸辣粉

酸辣粉的做法说明

每年都跟外地朋友分享我们地区的特产——红薯粉条。很多朋友只会炖菜吃，其实粉条还有很多吃法，比如，做酸辣粉，再简单不过的做法，只要能吃辣就可以，口重口轻，自己调节，自己做，重要的是符合自己的口味，别人做的再好吃，也得“我”爱吃。
菜谱里没有具体到用量，这就是中餐的随意性，喜欢吃菜多放点，喜欢吃粉多放点，就是出锅了，咸淡都可调，一种做法，谁做就是谁的味道，授之以渔的道理。