烧卖猪肉香菇

烧卖猪肉香菇的做法与步骤

1. 1.

   把胡萝卜切丁 香菇和新鲜竹笋在锅里用水煮一下 拿出来切丁 如果你没有新鲜竹笋你可以买干竹笋但是要提前泡好

2. 2.

   猪肉最好是多带点肥肉的 因为烧卖一定要油多才好吃 猪肉切丁 用点生粉加点料酒放点盐把切好的猪肉丁拌一下 加了生粉肉会嫩点 生姜剁碎 越碎越好

3. 3.

   糯米我是提前泡好的 3个小时左右 上蒸锅蒸 如果你家没有蒸锅 可以用电饭煲煮 但是水要少放点 要不然糯米煮烂了

4. 第4步.

   蒸糯米饭的时候我们来把这些东西炒一下 锅里放油先放猪肉 炒出颜色后依次放入胡萝卜 香菇 竹笋 生姜 放入盐 酱油 拌好后 把蒸好的糯米饭 倒入锅中 这个时候可以关火了 你就可以使劲的拌了 最后加上切好的香葱

   
5. 第5步.

   用烧卖皮把拌好的糯米饭包进去 如图

   
6. 第6步.

   上蒸锅 蒸个10钟左右 因为里面的东西都是熟的 火不要开的太大了 上蒸汽后 中火就行

   
7. 第7步.

   开吃吧 我一次可以吃5个左右 比外面买的又大 料又多