炸茄盒

炸茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   将茄子切双飞，中间夹上拌好的肉馅（将盐、蚝油、生抽、糖、料酒、鸡蛋打入肉馅中，顺时针撹拌，让肉沫上劲）

   
2. 第2步.

   将全部切好的茄子塞入肉沫备用

   
3. 第3步.

   起锅热油，将茄盒放入锅内慢炸

   
4. 第4步.

   炸至少许金黄，捞起再放入锅内炸至熟透…起锅后撒上少许白芝麻即可。