大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   准备食材、调料，将三黄鸡切块并开水兑水去除腥味以及浮脂，然后捞出备用

2. 2.

   热锅放油 ，放入干辣椒，花椒以及蒜瓣炒出香味之后放入鸡块翻炒

3. 3.

   然后放入料酒生抽老抽，放入土豆块和洋葱片翻炒，然后加适量开水煮十五分钟

4. 第4步.

   十五分钟以后加入青辣椒红辣椒，然后闷五分钟即可