小朋友爱的芒果虾球

小朋友爱的芒果虾球的做法与步骤

1. 第1步.

   活虾去头，纱线也和虾头一起拉出来了。

   
2. 第2步.

   剥去虾壳，可以留最后的一段小尾巴，也可不留。

   
3. 第3步.

   按照一斤虾肉，10克盐的量加入盐，顺时针搅拌，直到发黏，气泡。

   
4. 第4步.

   小水冲一个小时。

   
5. 第5步.

   温油下葱白末，姜末，虾仁滑炒。盛出。 再放少许油微炒灯笼椒，把虾仁放入一起炒，虾仁基本熟了，放芒果丁。最后加入盐和水淀粉勾芡。