胡萝卜糖
胡萝卜糖的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切成1元硬币的厚度，和糖加入锅里
- 第2步.
切记不要加水，不要加水，不要加水，重要的事情说三遍，开大火炒出水
- 第3步.
炒至黏稠时关小火，要有耐心，时间会有点长，期间需要不停的翻拌，直至看不见糖水，胡萝卜都粘在一起，关火
- 第4步.
关火后也需要不停的翻拌，凉了之后就会慢慢起霜，如果有粘在一起的，用手一片片掰开，彻底凉透了就可以出锅啦
- 第5步.
附上成品图
小贴士
胡萝卜一定不能切太薄，也不能太厚，1元硬币的厚度就可以了，还有后期一定要小火，大火就成焦糖胡萝卜啦
