麻油鸡

麻油鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   冷锅麻油，微火煎姜片，油太热的话芝麻油会变苦

   
2. 第2步.

   姜片煎至轻微焦，下鸡腿肉慢火煎

   
3. 第3步.

   鸡腿肉煎至金黄色，加入600-1000ml的纯米酒，高压锅煮开，继续大火煮25分钟即可。30分钟会太软