汉堡包🍔
汉堡包🍔的做法说明
每个面粉的吸水性都不一样。揉出来的面团如果特别软粘手就增加面粉用量。
汉堡包🍔的做法与步骤
- 第1步.
准备材料称重
- 第2步.
除了黄油，其他材料混合搅拌成光滑的面团
- 第3步.
加入室温软化的黄油继续揉，揉至光滑。
- 第4步.
面团用保鲜膜封住发酵
- 第5步.
发酵至两倍大
- 第6步.
面团排气，揉十分钟左右，分成大小一样四等份。
- 第7步.
再次发酵至两倍大，用烤箱发酵功能，在里面放一碗水。
- 第8步.
预热烤箱180度。发酵好的面团上面涂上蛋液撒上芝麻。也可以不用涂蛋液，面团上喷水撒芝麻。
- 第9步.
放入预热好的烤箱里，175度，15分钟。烤好拿出来晾凉备用
- 第10步.
汉堡从中间切开，最底下部分铺点生菜，西红柿切片，煎一个鸡蛋，加鸡排，挤沙拉酱和番茄酱。
- 第11步.
汉堡盖上
- 第12步.
汉堡就做成功了。
