老北京炒窝瓜酱

老北京炒窝瓜酱

老北京炒窝瓜酱的做法说明

怀念儿时的味道

老北京炒窝瓜酱的食材和调料

窝瓜400克、黄酱一汤匙、油(平时炒菜量)、八角一颗、三瓣、花适量

老北京炒窝瓜酱的做法与步骤

  1. 1.

    油烧热放入八角、葱花、一部分蒜粒爆香,放入切成薄片的窝瓜翻炒,放一汤匙稀黄酱,一点酱油,大火翻炒均匀后转小火焖至瓜片软烂,撒入剩下的蒜粒,淋少许香油出锅装盘。

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