Q弹的蜂巢蛋糕
Q弹的蜂巢蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先把糖和水放入奶锅中烧开化成糖水就可以了，然后放一旁冷却备用
- 第2步.
取一个盆，把鸡蛋打散（全蛋）
- 第3步.
加入炼奶和蜂蜜用手动打蛋器混合均匀
- 第4步.
混匀后加入玉米油或者色拉油（无色无味的油都可以），继续混合均匀
- 第5步.
筛入低精面粉和小苏打混合均匀成面糊
- 第6步.
分三次加入完全冷却的糖水，每加一次都要用手动打蛋器搅拌均匀
- 第7步.
糖水加完混合均匀以后，盖上保鲜膜室温静止1个小时左右，不要去动它哟，要充分静止后面糊会发生一些变化，才能烤出好看的蜂巢
- 第8步.
静止好之后，准备纸杯，或是小模具，模具要先刷一层油，我直接用的烤菠萝包的圆形纸杯
- 第9步.
烤箱预热200℃，然后直接把面糊倒入纸杯中七八分满，今天这个量差不多就做6个这样的纸杯
- 第10步.
放入预热好的烤箱中180℃烘烤25-30分钟，烤箱温度和时间都只是一个参考，根据自己家烤箱的温差来调整，烤出焦糖色就差不多了
- 第11步.
稍微冷却后就可以从纸杯中取出，然后从侧面切开，就可以看到漂亮的蜂巢了。
- 第12步.
口感很Q弹，冷藏后更佳
