土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗干净用开水焯一下，焯的时候加入料酒去腥味，土豆切块，姜蒜，花椒，小葱（大葱更好）准备好备用

   
2. 第2步.

   锅内倒油烧热，放姜蒜，花椒炒一下，倒入排骨

   
3. 第3步.

   接着加入白糖，十三香粉，老抽，豆瓣酱一起炒匀。

   
4. 第4步.

   加入水，将准备好的小葱直接放入（一般用大葱，因为忘了买大葱，家里有小葱，就用的小葱）葱不切是因为一会儿要捞出，因为我不喜欢最后葱被煮的很烂粘在菜里。所以最后就捞出来了

   
5. 第5步.

   中火煮个二十分钟加土豆，然后加盐，这时我已经捞出来小葱扔垃圾桶里。

   
6. 第6步.

   再煮个十多二十分钟看土豆熟了就可以加点鸡精起锅了。