红薯奶油馅（豆沙馅）面包

红薯奶油馅（豆沙馅）面包的做法说明

做了日本白崎裕子的豆沙包，她的卡仕达馅面包我换成了红薯奶油馅，用冷榨椰子油和黄油混合入面团，揉出的面团白白的，发酵后胖乎乎的惹人爱。
趁热咬了一口，清冷的下午就暖和了。
此用料是6个的，做了三个豆沙包三个红薯奶油馅包

第1步.
厨师机和面方法，除油和盐的全部材料放进和面桶，低速2分钟，中速5分钟后放入微微融化的椰子油和黄油还有盐，继续中速4分钟后高速1分钟后出手膜即可，基础发酵1小时，分割发酵15分钟，分成6份，3份包红薯奶油馅
第2步.
折叠后用刮刀划三刀
第3步.
另外三份包红豆馅，搓圆后轻轻按压一下，稍稍扁一些即可。
第4步.
蛋液过滤后涂抹更细腻
第5步.
最后发酵1小时，180℃20分钟即可。
第6步.
红薯奶油馅做法，红薯100克去皮煮软，用料理机打成泥混合蜂蜜50克椰子油50克盐一小撮装瓶放冰箱冷藏。